冬天棚里不长，先分清是慢还是停
进了十一月，不少大棚会出现一种情况：白天棚里温度不低，叶子看着也绿，可新叶出得慢，果也不见长。这时候有人急着追肥，一追反而更糟。
要先分清两件事。一件是长得慢，节间还在一节一节往上走，只是速度降下来了；另一件是真的停了，十来天不见新叶，老叶开始发黄发暗。前者多半是环境问题，后者往往牵到根上。
判断的办法不复杂，扒开根区表土看三样：根尖是不是白的，须根多不多，土有没有发酸发臭的味道。
地温上不去，根就吃不动肥
冬天大棚最容易被忽略的不是气温，是地温。白天气温能到二十五度以上，可十厘米地温可能只有十二度上下。
多数蔬菜根系在地温二十到二十五度时吸收最顺。地温掉到十二度以下，根系活力明显下降，水里溶着的养分就在根边上，它也用不上。这个时候加肥，等于把盐分堆在根区。
所以冬天棚里不长，先量地温再看肥。量的时候挑上午九点到十点，把温度计插进十厘米深的土里，等五分钟再读数，棚边和棚中间各量一处，两处差三四度很常见，棚边往往更低。
地温不到十五度，追肥的量要收着，先想办法把地温提上来：晴天早揭晚盖，少用大水漫灌，畦面铺一层碎稻草或地膜。
三种常见情况，对应三种做法
- 地温低、土发湿：最常见。一次浇透，之后十天半月不浇，让地温回升。根区可配枯草芽孢杆菌类菌剂，经济作物三到八袋每亩、大田一到二袋每亩（40kg 规格），施后覆土。
- 土面板结、浇水不下渗：水停在表层，根扎不下去。这类地块要先把板结层破开，配合有机物料和菌剂改善团粒结构，别指望靠加化肥催。
- 叶色发黄、新叶薄：可能是缺素，也可能是根吸收跟不上。先看是老叶先黄还是新叶先黄，缺钙硼多从新叶开始，缺镁多在中下部老叶。中微量元素肥经济作物二到十袋每亩、大田一到二袋每亩（20kg 规格），做底肥或根区施用。
- 连阴天一周以上：棚里不见光，叶在耗、根在饿，这时候别加水也别加肥，重心放在排湿和保温上，等转晴再恢复正常管理。
以上用量都按土壤检测结果与产品实物标签确定，不同地块差别很大，不要照搬邻棚。
根出了问题，地上部分先露出来
根腐、沤根在冬天高发，起因多半是浇水过勤加上地温低。
表现有三个：中午叶片发蔫、早晚能缓过来；茎基部发褐；扒土能闻到酸臭味。出现这几样，先停水，把棚内湿度降下来，再考虑用菌剂护根。
聚谷氨酸型菌剂偏保水保肥，适合根际环境差、浇水后容易板结的地块，经济作物三到八袋每亩、大田一到二袋每亩，施后覆土并浇小水。
已经烂根的植株，别指望肥能救回来。该拔就拔，留在棚里只会往外传。
低温期施肥，宁可少一点
冬天追肥有一条原则：量减、次数少、浓度低。低温下根系代谢慢，肥液浓度稍高就容易烧根，烧过的根恢复要二十来天。
追肥尽量选晴天上午，配小水，施完放风排湿。动手前先看天气预报，后面三天有连续晴天再施，阴天、雪天不追肥，等天转晴再补。
判断有没有缓过来，看新叶的颜色和舒展程度，一般七到十天能看出变化。十来天还是原样，就回到地温和根上再查一遍。
本文为农技知识分享，具体用量与用法请按土壤检测结果和产品实物标签确定，不同地块、不同作物差异较大。
